우리가 몰랐던 장 건강의 함정"우린 죽은 유산균(=사균)을 먹고 있었다?" “매일 아침 유산균을 꼬박꼬박 챙겨 먹었는데, 왜 내 장은 그대로일까?”저도 한때 이런 고민에 빠져 있었습니다.슈퍼에서 집어든 요구르트, 귀여운 패키지의 캡슐형 유산균, 심지어는 꽤 비싼 스틱형 제품까지 빠짐없이 챙겨 먹었죠.‘이 정도면 내 장도 행복하겠지’라는 기대감으로 말이에요.그런데 몇 달이 지나도 변한 건 없었습니다.기대했던 ‘쾌변 라이프’는커녕, 속이 더부룩한 날도 그대로였어요.돈은 돈대로 쓰고, 마음은 점점 조급해지던 그때—알게 된 충격적인 사실.우리가 애써 먹는 유산균의 대부분은 장까지 살아서 도달하지 못한다는 거였습니다.위산이라는 장벽 앞에서 이미 ‘죽은 균(사균)’이 되어버리는 경우가 많다는 거죠.순간 머릿속이 띵..