밥상 위의 역사

“율곡 이이, 나물 먹고 아홉 번 장원한 남자”– 채식과 연근죽으로 뇌를 관리한 조선의 천재요즘 유행하는 건강 트렌드 키워드 몇 개만 꺼내볼까요?#연근죽챌린지 #마인드풀니스 #로우푸드 #웰니스루틴 #두뇌보양식다 어디선가 본 듯한 태그들이죠.그런데 이 모든 걸 500년 전 조선시대에 실천한 인물이 있습니다.바로 율곡 이이(李珥, 1536~1584).그는 조선 중기의 성리학자이자 정치가, 그리고무려 9번이나 장원급제한 천재, 별칭은 '구도장원공'입니다.하지만 이런 화려한 수식어 뒤에는유약한 위장과 섬세한 신경을 가진 고뇌하는 철학자의 모습이 있었습니다.그가 택한 생존 전략은 놀랍게도 연근죽과 채식, 그리고 마음 다스리기였죠. 🧠 9회 장원급제한 천재의 위장과 멘탈 관리법율곡 이이는 어릴 때부터 머리가 좋기..

“정약용은 채식주의자였다?”– 상추쌈과 호박죽으로 건강을 지킨 조선 실학자의 식탁 조선 후기 대표 실학자 정약용.『목민심서』, 『경세유표』를 쓴 그는 백성을 위한 제도 개혁가로 기억됩니다.그런데 아시나요? 이 위대한 사상가는 ‘채식주의자’에 가까운 식생활을 실천한 인물이었습니다.버섯과 두부를 칭송하고, 상추쌈의 기쁨을 아들에게 권했으며,기력이 쇠했을 땐 호박죽 한 그릇에 몸을 회복하기도 했죠.그의 식탁은 절제와 건강, 그리고 회복의 철학이 깃든 작은 우주였습니다.자, 지금부터 정약용의 ‘채식과 건강’에 대해 알아볼까요? 📌 채소밭을 직접 가꾼 실천가 — “고기뼈에 치아 흔들릴 일 없다네”정약용은 채식을 단순한 식단이 아닌, 철학적 실천으로 여겼습니다.유배지에서 쓴 시문집 『한암자숙도』에는 다음과 같은 ..