레오나르도 다 빈치의 ‘르네상스웰빙’ 클린이팅 라이프

“다 빈치가 클린이팅(Clean Eating)의 원조?”

– 500년 전 클린이팅과 마인드풀이팅을 완성한 르네상스 최고의 웰빙 구루

요즘 SNS에서 인기인 ‘클린이팅’, ‘플렉시테리언’, ‘마인드풀 이팅’...
이런 식생활 트렌드의 원조가 르네상스 시대에 이미 존재했다면 믿으시겠나요?

그 주인공은 바로 레오나르도 다 빈치(Leonardo da Vinci, 1452~1519)입니다.

모나리자를 그리고, 최후의 만찬을 완성하며, 비행기 설계도까지 그린 만능 천재 다빈치.

화가이자 해부학자, 건축가이자 철학자였던 그는
‘인간은 무엇을 먹고 어떻게 살아야 하는가’라는 질문에도
기막힌 해답을 남긴 인물이었습니다.

‘동물을 존중하라’, ‘과식하지 마라’, ‘머리를 맑게 하라’
이런 말을 남긴 500년 전의 다 빈치,
그의 식탁은 단순한 식습관이 아니라 건강한 삶의 철학이었어요.

500년 전 클린이팅을 실천했던 레오나르도 다 빈치

 

🥦 “동물을 위해 고기를 끊다” – 자연을 사랑한 채식주의자

다 빈치는 동물 보호와 자연 존중을 이유로
고기를 거의 먹지 않는 삶을 살았다고 전해집니다.

기록에 따르면 그는 주로 곡물, 콩류, 채소, 과일, 신선한 치즈, 견과류, 달걀, 허브 등
식물성 위주의 식단을 실천했어요.
요즘 말로 하면 플렉시테리언 혹은 비건에 가까운 생활이었죠.

그의 장바구니에는 가끔 고기나 생선이 등장했지만,
이는 대부분 가족이나 손님을 위한 것으로 추정됩니다.

📌 현대인의 관점에서 보면,
다 빈치는 ‘윤리적 소비’와 ‘지속 가능한 식문화’를
500년 앞서 실천한 인물이었습니다.

 

🥗 “절제하라, 꼭꼭 씹어라” – 소식(小食)의 미학

다 빈치가 식사에 남긴 원칙은 놀라울 만큼 간결합니다.

• “배가 고프지 않으면 먹지 마라.” → 직관적 식사법
• “항상 저녁은 가볍게.” → 저녁 소식의 과학적 근거
• “음식은 꼭꼭 씹어 먹어라.” → 소화 흡수율 향상
• “단순한 재료로 만든 요리를 먹어라.”  → 클린이팅의 기본

그는 기름지고 복잡한 요리, 과식을 철저히 피하고,
소박하지만 신선한 식재료를 선호했습니다.
야채, 곡물, 콩류 등 섬유질 중심 식품이 그의 식탁의 중심이었어요.

이는 오늘날의 소식 다이어트, 간헐적 단식 루틴, 마인드풀 이팅과도 맞닿아 있죠.

특히 “식사 후 바로 눕지 말라”는 그의 조언은
현대 소화기학에서도 위산 역류 방지에 도움이 되는 조언으로 알려져 있습니다.

 

🍷 다빈치의 '마인드풀 드링킹'

다 빈치는 와인을 좋아했지만,
항상 물에 희석해서 식사 중에만 마셨다고 합니다.
식사가 끝난 뒤에는 머리를 맑게 유지하며
감정과 기분을 정돈하는 데 집중했어요.

"와인은 물과 함께 조금씩, 식사 중에만 마시라"

이건 현대 의학에서 권장하는 '건강한 음주 가이드라인'과 거의 일치해요. 식사와 함께 소량 섭취하면 혈당 스파이크를 방지하고, 알코올의 흡수 속도도 늦출 수 있거든요.

더 중요한 건 "식사 후 머리를 맑게 유지하라"는 원칙이었어요. 술을 마셔도 정신적 균형을 잃지 않겠다는 철저한 자기 관리였죠.

그는 음식이 감정에 미치는 영향을 인지하고 있었고,
정신적 명료함을 위해 절제된 식사와 음주를 실천했습니다.

이것은 요즘 유행하는 마인드풀 이팅(mindful eating)이나
알코올 프리(Alcohol-Free) 웰빙 트렌드와 완벽하게 겹칩니다.

요즘 유행하는 '마인드풀 드링킹' 트렌드의 완벽한 원조 버전이었습니다.

📌 다빈치의 식단을 현대 용어로 번역하면 이렇습니다;
- 플렉시테리언 (Flexitarian): 주로 채식하되 가끔 유제품과 달걀 섭취
- 클린이팅 (Clean Eating): 가공식품 거부, 신선한 자연 재료만 사용
- 마인드풀이팅 (Mindful Eating): "꼭꼭 씹고 천천히" 먹는 습관
- 간헐적 단식: "배가 고프지 않으면 먹지 말라"는 원칙 실천

 

🧠 건강은 음식에서 시작된다 – 다 빈치의 해부학적 통찰

그는 단지 ‘건강에 좋은 걸 먹자’는 수준을 넘어서,
인체 해부학을 바탕으로 건강과 식생활의 연관성을 깊이 고민했습니다.

• 30구 이상의 시신을 해부하며 심장, 혈관, 치아, 소화기관의 구조를 관찰
• 노화와 혈관경화에 대한 최초의 과학적 기록을 남김
• “소화기 건강이 곧 정신의 건강으로 이어진다”는 철학을 몸소 실천

📌 다시 말해, 그는
‘우리는 우리가 먹는 것이다’는 철학을 해부실에서부터 증명한 최초의 인물이었습니다.

 

🧾 오늘의 인사이트: “다 빈치의 식탁은 르네상스 웰빙의 완성본”

레오나르도 다 빈치의 식습관은 단순한 영양관리 차원이 아니었습니다.
그는 자연과 감각, 몸과 마음, 과학과 식사의 균형을 꿈꿨고,
그 식탁 위에는 기술도, 미학도, 생명에 대한 경외심도 함께 올려져 있었어요.

 

📌 우리가 배울 수 있는 핵심 메시지:

• 많이 먹는 것보다 잘 먹는 것이 중요하다
• 음식은 몸뿐 아니라 정신에도 영향을 준다
• 건강한 식탁은 윤리와 과학, 감성의 조화로 이뤄진다

오늘 당신의 식탁은 어떤가요?

식사는 칼로리가 아니라, 철학과 삶의 태도입니다.
다 빈치처럼 절제와 감각, 자연과의 조화를 담은 식사를 하고 계신가요?

현대 사회가 잃어버린 ‘식사의 품격’을
500년 전 천재의 식탁에서 다시 발견해보시길 바랍니다.

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