밥상 위의 역사

무화과+사프란=동안? 클레오파트라 식습관의 황금 조합

클레오파트라 미모의 비결? 지중해+이집트 퓨전식으로부터! 고대 여왕의 뷰티 레시피, 클레오파트라 식습관 전격 분석지난번에 중국 당나라 미녀 양귀비가 신선한 과일과 슈퍼푸드 건강과 피부를 관리했다는 얘기 전해드렸죠.오늘은 시계를 2,000년 전으로 돌려, 뜨거운 태양과 푸른 나일강이 흐르는 고대 이집트로 가봅니다.그곳엔 당나귀 우유 목욕, 무화과 디톡스, 사프란 라이스까지—마치 ‘고대판 뷰티 인플루언서’처럼 매일의 식탁과 생활 속에서 미모 유지 비법을 실천한 클레오파트라 식습관이 기다리고 있거든요.그녀의 식탁은 단순히 배를 채우는 자리가 아니었습니다.무화과, 올리브유, 꿀, 신선한 해산물과 고급 향신료까지,모든 음식이 피부를 가꾸고 몸을 건강하게 하는 ‘레시피 겸 뷰티 처방전’이었죠.현대 뷰티 마니아들이 ..

빅토리아판 미식 셀럽, 찰스 디킨스의 맛과 멋

빅토리아 시대 최고의 이야기꾼, 찰스 디킨스의 화려한 식탁과 그 이면의 건강 이야기 작가도 먹어야 쓴다, 디킨스의 풀코스 인생 식탁 "죽 더 주세요"라던 올리버 트위스트의 작가, 찰스 디킨스(Charles John Huffam Dickens, 1812~1870).하지만 현실 속 디킨스는 죽이 아니라 굴 넣은 양고기 다리와 포트 네거스를 더 원했습니다.어린 시절 빈곤과 굶주림을 겪었던 그는, 성공 후엔 빅토리아 시대 최고의 ‘푸드 셀럽’이자 미식가로 살았습니다.거위 요리, 잼 푸딩, 치즈 토스트가 올라간 그의 식탁은 부와 여유, 그리고 작품 속 따뜻한 만찬 장면의 원천이었죠.하지만 하루 수십 km 걷는 강박적 산책, 카페인에 의존한 집필, 강연 여행의 불규칙한 식사는 그의 몸에 어떤 흔적을 남겼을까요?오늘..

별을 본 남자, 갈릴레오가 정작 놓친 '몸 속 우주'

"우주를 본 남자, 하지만 자기 건강은 블랙홀 수준?"- 별을 본 남자, 건강은 놓친 갈릴레오의 식탁 갈릴레오 갈릴레이(Galileo Galilei, 1564~1642)는 망원경으로 별을 보고, 지동설로 교회를 뒤집어놓은 과학 혁명가였죠.그런데 정작 본인의 몸속 ‘우주’에는 관심이 없었습니다.포도주로 하루를 시작하고, 올리브오일과 빵, 고기로 마무리하는 지중해식 식단,여기에 종교재판 스트레스와 ‘집돌이’ 생활이 더해져,말년엔 관절은 굳고 시력은 흐려져 결국 실명까지 갔습니다.오늘은 천문학이 아닌 ‘건강학’의 렌즈로 갈릴레오를 들여다봅니다.그의 식탁 위엔 별빛이 아니라, 의외의 건강 경고등이 켜져 있었거든요. 🍽️ 기록과 증언 속 갈릴레오의 식사와 생활갈릴레오의 식습관은 당시 이탈리아 토스카나 지방의 전..