밥상 위의 역사

🥂 샤넬의 식단? 절제와 사치 사이!– 샴페인과 초콜릿 사이에서 완성된 식단의 품격"아침엔 크루아상과 다크초콜릿,점심엔 굴과 캐비어에 샴페인을 한 잔,하지만 하루 10km를 걷고, 기름지고 짠 음식은 철저히 멀리..." 누구의 라이프 스타일일까요? 바로 ‘프렌치 시크’를 말할 때 빠지지 않는 이름, 코코 샤넬(Coco Chanel, 1883.08.19~1971.01.10)입니다.샤넬의 식단은 절제와 사치, 소식과 만족, 고급과 단순함이 동시에 존재했던 독특한 조화였어요.코코 샤넬은 단순히 스타일의 아이콘이 아니었습니다.그녀는 몸과 정신, 식탁 위까지 디자인했던 “자기관리의 아이콘”이었죠.이제, 누구보다 우아하게 산 여인,코코 샤넬의 식단과 건강 철학을 함께 살펴볼까요? 🥗 소식과 사치의 완벽한 밸런스..

“조지 워싱턴은 아이스크림 덕후?”– 자연식 식단과 디저트 집착 사이의 반전 건강 철학요즘같이 푹푹 찌는 무더운 여름, 여러분은 아이스크림을 몇 번이나 드시나요?무더위 식힐려고 하나,당 떨어질 때 하나,회식 후 술 깨려고 시원하게 하나!다들 많이 먹는다고는 하지만,아이스크림을 너무나도 좋아한 나머지 “아이스크림 기계까지 산 사람”은 흔치 않죠.그런데 여기, 18세기에 이미 아이스크림 기계를 구입해여름마다 파티를 열고, 300여 개의 디저트 전용 도구를 수집한 사람이 있습니다.바로 미국 초대 대통령, 조지 워싱턴(George Washington, 1732.02.22~1799.12.14)이에요.역사책 속 워싱턴은 위엄 있는 군인, 냉철한 건국의 아버지 이미지로 가득하지만그의 식탁을 들여다보면 조금 다릅니다...

"과일만 먹는 식단, 정말 창의력이 폭발할까?"🍏 '사과만 먹은 천재'의 역설 – 스티브 잡스의 과일채식, 창의력과 건강 사이의 파열음요즘 채식이나 클렌즈, 단식에 빠져 본 사람이라면 한 번쯤 이런 얘길 들어봤을 겁니다. "스티브 잡스도 과일만 먹었대. 창의력이 폭발했다지."정말 그럴까요? 정답부터 말하자면, 부분적으로 맞고, 전체적으로 위험했다고.스티브 잡스(Steve Jobs, 1955.02.24~2011.10.05)는 '사과폰'을 만든 것뿐 아니라 실제로 사과만 먹는 프루테리언(과일채식주의자)이었습니다.극단적인 식습관을 정신수련이라 믿은 그의 선택, 과연 현명했을까요?지금부터 잡스의 식탁 위로 함께 들어가 보겠습니다. 🍏 스티브 잡스의 식습관: 선지자인가, 괴짜인가?스티브 잡스는 그 혁신적 업적..