지중해식 헬시테리언, 피카소의 미니멀 식탁 라이프

91세까지 팔팔했던 피카소를 있게 한 건, 지중해식단?

– 창조적 천재 피카소, 그의 건강을 지킨 ‘단순함의 미학’

이름만 들어도 예술, 인생, 혁신이 한 번에 떠오르는 인물이죠.

바로 20세기 최고의 화가, 파블로 피카소(Pablo Picasso, 1881~1973)입니다.
그런데 이 예술 천재의 식습관은 어쩐지 평범함 그 자체였다는 사실, 알고 계셨나요?

 

피카소는 헬스오타쿠까진 아니었지만, 건강에 진심이었던 '지중해식 식단'의 열혈 신봉자였습니다. 

특히 50대 중반부터는 건강과 창작력 저하에 대한 걱정이 커지면서, 식단을 거의 '수도승'처럼 엄격하게 조절했다고 합니다.
기름지고 화려한 만찬? No! 그는 늘 “신선한 채소, 생선, 포도, 라이스푸딩, 물”만을 고집했죠.
이런 식습관 덕분에 피카소는 무려 91세까지 건강하게 예술혼을 불태웠다는 평가를 받습니다.

어쩌면 현대인의 '웰빙 식단'을 그대로 투영하는 것 같은 피카소의 식탁을 한번 들여다볼까요?

 

피카소의 지중해식단

 

📌 지중해식 식단, 예술을 닮다

피카소가 50대 중반부터 유별나게 챙겼던 게 바로 ‘식단’입니다.
창작력 저하, 건강 걱정이 커지면서, 그만의 엄격한 원칙이 탄생했죠.

그는 복잡하고 자극적인 요리를 거부했습니다.
주식은 생선, 채소, 포도, 우유, 그리고 ‘라이스푸딩’(밥+우유+약간의 단맛)이 전부였죠.
특별한 날에도 마늘, 오믈렛, 베이컨, 소시지 정도만 곁들였을 뿐입니다.

 

여기서 중요한 포인트!
신선함과 소박함이 모든 기준의 중심이었습니다.

“화려하게 먹기보다, 좋은 재료를 단순하게!”

 

이게 바로 피카소 식탁의 철학이었죠.

프랑스 프로방스에 정착한 이후엔, 지중해식 재료(신선 채소, 해산물, 무화과, 포도 등)를 더 애용했습니다.
음식에 소금이나 설탕도 거의 넣지 않고, 음료는 와인 대신 미네랄 워터, 우유만 고집했습니다.

 

🍽 예술가의 몰입 – 식사 시간은 대화 금지

피카소의 식사 습관은 조금 독특했습니다.
식탁에 앉으면 말을 거의 하지 않았죠.
연인, 친구, 가족들이 “같이 밥 먹기가 너무 심심하다”고 하소연할 정도!

그런데 피카소는 식사 시간에도 ‘몰입’을 실천했다고 합니다.
예술 작업처럼, 음식과 재료의 색, 향, 질감을 천천히 음미하며 한 끼를 소중히 여겼던 것이죠.

이 몰입의 습관은 그의 예술작품에도 고스란히 녹아 있습니다.
실제로 피카소의 그림에는 ‘빵, 생선, 포도, 라이스푸딩, 채소, 오믈렛’처럼
본인이 즐겨 먹던 소박한 음식들이 자주 등장합니다.

젊은 시절의 방탕한 생활과는 달리, 만년에는 건강과 작업 능력 유지를 위해 '무기력하지 않은 건강식'을 특별히 중시했습니다.

과거 스페인과 프랑스 시골 생활, 전란기 빈곤 등을 겪으면서 지나치게 화려하거나 과식하는 식문화에 회의적이었던 것도 그의 식습관에 영향을 미쳤을 겁니다.

빈곤 시기의 '빈자의 식단'과 경제적 안정 이후의 '건강 중심 식단'이 극명하게 구분되는 지점이죠.

 

🥗 지중해식 식단, 피카소의 건강을 지키다

피카소는 91세까지 장수했습니다.
그의 노년을 떠올릴 때, 많은 전문가들은 ‘지중해식 식단’을 비밀로 꼽습니다.

현대 의학적으로도 지중해식 식단은 심혈관 질환, 당뇨, 대사증후군, 치매 등 만성질환 예방에 탁월한 효과가 입증된 식단입니다.

실제로 피카소는

• 매일 신선한 채소, 생선, 포도, 우유, 라이스푸딩을 고집했고
• 기름진 육류나 설탕, 가공식품, 과식을 철저히 피했습니다.

프로방스의 햇살 아래, 소식(小食)과 신선함을 지킨 덕분에
80대에도 왕성하게 창작활동을 이어갈 수 있었습니다.

무엇보다, 위장에 부담을 주지 않는 식단은
정신적 안정과 신체적 활력을 유지하는 데 큰 도움이 되었다고 합니다.

📌피카소가 매일 챙겨 먹은 생선류, 채소, 과일, 포도, 라이스 푸딩, 그리고 (당시에는 흔치 않았던) 올리브오일 등은 오늘날 심혈관 건강과 대사증후군 예방에 탁월하다고 입증된 식단 구성입니다. 특히 불포화지방산이 풍부한 생선과 항산화 물질이 가득한 채소, 과일은 혈관 건강을 지키고 염증을 줄이는 데 큰 역할을 합니다. 프랑스 남부 프로방스에서의 생활이 신선한 식재료와 '소식(小食)'을 가능하게 한 것도 큰 도움이 되었을 거라고 추정합니다. 

 

🧾 오늘의 인사이트: 단순함 속에 숨겨진 위대한 에너지

피카소의 식습관은 예술가 특유의 집착이 녹아든 ‘건강 루틴’이었습니다.

• 현대의학적으로도 인정받는 ‘지중해식 식단’
• 복잡한 요리, 화려한 만찬 대신
  소박하고 신선한 재료, 절제된 양, 규칙적 식사

예술가의 식탁도, 우리의 건강식탁도
‘단순함과 절제’에서 시작된다는 걸 피카소가 보여준 셈입니다.

 

오늘 당신의 식탁은 어떤가요?

• 단순하고 신선한 음식을 즐기고 계신가요?
• 식사 중에는 오직 음식에만 집중하고 계신가요?

무엇을 먹고 있는지도 중요하지만,

그 음식이 10년 후 당신의 몸에 어떤 영향을 미칠지도 생각해보세요.

피카소의 찬란한 업적은 영원히 기억되겠지만, 그의 건강 관리 성공 또한 우리에게 값진 교훈을 남겨주고 있습니다.

 

 

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