식혜부터 드시나요? 순서만 바꿔도 달라지는 명절 음식 혈당 관리

차례를 마치고 둘러앉으면 제일 먼저 손이 가는 게 시원한 식혜 한 잔, 그리고 송편이죠. 명절 음식 혈당 관리는 바로 이 첫 한 모금에서 갈려요.빈속에 단 음료와 떡이 먼저 들어가면 혈당은 브레이크 없이 치솟아요. 같은 음식을 먹어도 순서만 바꾸면 결과가 꽤 달라져요. 참지 않고 먹는 방법이라 끝까지 보실 만해요. 왜 명절 밥상에서 혈당이 유독 튈까?명절 음식은 떡, 밥, 식혜, 약과처럼 빨리 흡수되는 탄수화물이 한 상에 몰려 있어요. 여기에 오래 앉아 있는 시간까지 겹치죠.게다가 평소보다 식사 간격이 불규칙해요. 아침을 거르고 점심에 몰아 먹으면 빈속에 탄수화물이 한꺼번에 들어가요. 혈당이 가장 가파르게 오르는 조합이에요.또 하나는 "조금씩 계속"이에요. 전 부치며 한 점, 송편 빚으며 한 개. 식사 ..