한국형 블루존: 발효·잡곡·나물의 힘

한국형 블루존: 한식으로 장수식단“지중해까지 가지 않아도, 우리 밥상엔 이미 블루존이 있다.”된장국 한 그릇, 나물 반찬 한 접시, 현미 잡곡밥 한 숟갈.이 세 가지 조합은 전 세계가 주목한 장수식단 ‘블루존 식단’의 핵심 원칙과 닮아 있습니다.소식(少食), 발효식품, 식물성 단백질, 자연재료—이 모든 게 이미 우리의 식탁 위에 있었죠.문제는 ‘없음’이 아니라 ‘잊음’.패스트푸드와 정제 탄수화물 속에서 우리는 점점 한식의 건강 방식을 잃어버리고 있습니다.이제는 다시 되찾을 때입니다.한국형 블루존, 우리의 밥상에서 시작됩니다. 🍚 블루존의 식단, 한식과 얼마나 닮았을까?블루존 식단의 핵심은 단순합니다.95% 이상이 식물성 재료로 구성되고, 가공식품은 거의 없으며,소금과 당을 최소화한 자연식 중심의 장수..